Eier in Sahne gebacken
Teilen
Eier in Sahne gebacken
5.0 Sternebewertungen von 1 Anwender
Kategorie
Frühstück
Portion
4
Vorbereitung
5 Min.
Kochzeit
ca.
Deine Gebackenen Eier in Sahne sind ein köstliches und gleichzeitig elegantes Gericht, das perfekt ist, um Gäste zu beeindrucken oder dich selbst mit einer gehobenen Mahlzeit zu verwöhnen. Dieses Rezept vereint zarte Eier mit einer cremigen und aromatischen Sahnesauce, die mit Gewürzen verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Gericht, das deine Sinne anspricht und deinen Gaumen verwöhnt.
Zutaten
-
8 Eier
-
1 Tasse schwere Sahne
-
2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
-
1 TL Kräuter, gehackt
-
Salz
-
Pfeffer
-
Parmesan-Käse zum Bestreuen
-
Toast
-
n.B. 1 Prise Muskatnuss
Anleitung
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor.
- Eier vorbereiten: Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Koche die Eier in kochendem Wasser für etwa 9-10 Minuten, bis sie hartgekocht sind. Schrecke sie dann in kaltem Wasser ab, schäle sie und halbiere sie längs.
- Sahnesauce zubereiten: In einer Pfanne schmelze die Butter bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind. Gieße die schwere Sahne ein und rühre gut um. Lasse die Sahnesauce leicht eindicken und füge dann die frischen Kräuter, Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss hinzu. Rühre alles gut um und lass die Sauce einige Minuten köcheln.
- Eier in Auflaufform arrangieren: Lege die halbierten Eier in eine hitzebeständige Auflaufform und gieße die Sahnesauce darüber.
- Backen: Backe die Eier in der Sahnesauce im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis die Sauce leicht golden und die Eier erwärmt sind.
- Servieren: Streue nach Belieben Parmesan-Käse über die gebackenen Eier und serviere sie mit frischem Baguette oder Toast.
- Deine Gebackenen Eier in Sahne sind nun bereit, genossen zu werden. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne, von der cremigen Sahnesauce bis zu den perfekt gekochten Eiern. Es eignet sich hervorragend für ein gehobenes Frühstück, Brunch oder ein Abendessen mit einer besonderen Note. Gönn dir diese kulinarische Köstlichkeit und lass dich von den reichen Aromen verwöhnen!
